Faszinierende Einblicke in die Herstellung von Pisco

Geschrieben von Pisco de Oro e.K.

Ein Bild sagt mehr als tausend Worte: Auf unserer Internetseite erfahren Sie viele Details über peruanischen Pisco. Und doch ist der Eindruck guter Bilder durch nichts zu ersetzen.

Pisco de Oro Herstellung Bodega

Bild: Einblick in die Pisco-Produktion der Bodega Viñas de Oro, vorne/Mitte im Bild: Traubenentstielung, rechts im Bild: Traubenpresse, im Hintergrund: Lagertanks und Gärungstanks. Kapazität der Bodega = 500.000 Liter Pisco pro Jahr.

Allen am Thema Pisco Interessierten möchten wir die Bildergalerie "The Making of Pisco" von Shelley Alger ans Herz legen. Die Bilder sind wärend des Projektes zum Buch "The Pisco Book" entstanden und wurden zum überwiegenden Teil bei der Bodega Viñas de Oro aufgenommen.

Pisco de Oro Herstellung Trauben

Bild: Personal von Viñas de Oro bei der Kontrolle der Trauben in den Weinbergen der Bodega Viñas de Oro

"The Making of Pisco" vermittelt Ihnen einen guten Eindruck davon, wo und wie der Pisco entsteht den wir Ihnen auf dem deutschen Markt anbieten. Hier geht´s zur Bildergalerie: Pisco de Oro - Link zur Bildergalerie The Making of Pisco

Pisco de Oro Abfllung

Bild: Pisco Viñas de Oro nach der Abfüllung auf Flaschen vor der Etikettierung

Pisco Sour ist nicht alles: "Perú La Tierra del Pisco" peruanische Cocktails jenseits des Klassikers Pisco Sour

Geschrieben von Ana Rosa Trelles.

Pisco Sour ist ein Cocktail der Sie begeistert? Aber haben Sie auch schon andere Cocktails mit Pisco probiert? "Perú La Tierra del Pisco", - ein neues Pisco-/Cocktailbuch von Hans Hilburg - , stellt neue kreative Cocktailrezepte mit Pisco jenseits des Klassikers Pisco Sour vor.

pisco

"Perú La Tierra del Pisco - La Nueva Cocktelería Peruana", neues Pisco-/Cocktailbuch von Hans Hilburg

Peru gliedert sich in drei geografische Regionen, die Küste ("Costa"), das Hochland ("Sierra") und den Regenwald östlich der Andengebirgskette ("Selva"). Costa, Sierra und Selva bieten ein sehr reichhaltiges und unterschiedliches Angebot an Früchten und anderen Zutaten für die Küche und auch für kreative Cocktails. Das Buch gliedert sich deshalb in "Coctelería de la Costa", "Coctelería de la Sierra" und "Coctelería de la Selva".

Coctelería de la Costa: "Chinguirito" ein Cocktail mit Kokos, typisch für die Provinz Tumbes an der Küste im Norden, "Qué Ricos Mangos!" mit Mango, typisch für die Provinz Piura, "King Kong" mit Ananas, typisch für die Provinz Lambayeque und "El otro Pisco Sour" mit Orange, typisch für die Provinz La Libertad - dies sind nur vier Beispiele von Cocktails mit Zutaten wie sie der Costa von Peru eigen sind. Dazu gesellen sich weitere Kreationen mit typischen Zutaten der Provinzen Àncash, Lima, Callao, Ica, Arequipa, Moquegua und Tacna.

Pisco Sour auf der Internationalen Tourismus Börse ITB in Berlin

Geschrieben von Ana Rosa Trelles.

Vom 5. bis. 9. März finden Sie Pisco Sour mit Pisco der Premium-Marke Viñas de Oro auf der Internationalen Tourismus Börse ITB Berlin.

Schauen Sie vorbei am Stand von Peru bei "Perú, mucho gusto" (Halle 1.1, Messestand Nr. 104/104 A). Die international platzierte Kampagne "Perú mucho gusto" hat das Ziel, die kulinarische Vielfalt der Küche aus Peru über die Grenzen von Peru hinaus bekannt zu machen.

Schauen Sie doch am Messestand vorbei und genießen Sie den peruanischen Nationaldrink Pisco Sour, zubereitet mit Viñas de Oro Pisco Quebranta.

ITB 2014

Bild: "Perú, mucho gusto": Ceviche, Pisco Sour, Pisco und viel viel mehr. Pisco Sour mit Viñas de Oro Pisco Quebranta.

Pisco kaufen in Österreich - Pisco kaufen in der Schweiz

Geschrieben von Ana Rosa Trelles.

Sie möchten Pisco kaufen in Österreich oder in der Schweiz?

Pisco Viñas de Oro ist sowohl in Österreich als auch in der Schweiz nun mit dem kompletten Produktprogramm – das heißt mit 11 verschiedenen Pisco der Kategorien Pisco Puro, Pisco Acholado und Pisco Mosto Verde – vertreten.

Für Pisco Sour empfehlen wir Ihnen Viñas de Oro Pisco Premium Quebranta. Das deutsche Barfachmagazin Mixology hat diesen eleganten peruanischen Pisco zum idealen Pisco für Pisco Sour erklärt (sehen Sie dazu den gesonderten Artikel „Pisco Sour – Mixology testet den idealen Pisco für Pisco Sour“ hier unter unserer Rubrik „Aktuelles“).

Neben Pisco Quebranta - die Nr. 3 von rechts auf folgendem Foto - sind weitere Pisco der Kategorie Pisco Puro und Pisco Acholado von Viñas de Oro wie folgt erhältlich (von links nach rechts auf dem Foto) : Pisco Albilla, Pisco Negra Criolla, Pisco Acholado, Pisco Italia, Pisco Moscatel und Pisco Torontel.

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Die Kategorie Pisco Mosto Verde ist mit jeweils 4 Produkten von Viñas de Oro sowohl in Österreich als auch in der Schweiz erhältlich: Pisco Mosto Verde Quebranta, Pisco Mosto Verde Italia, Pisco Mosto Verde Torontel und Pisco Mosto Verde Moscatel (von links nach rechts auf folgendem Foto, der Typ Moscatel ohne Abbildung).

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Bitte wenden Sie sich zum Kauf von Pisco in Österreich an:

https://www.killis.at/catalogsearch/result/?q=Pisco+Oro

Sie möchten Pisco in der Schweiz kaufen, Ihr Kontakt ist:

http://casadeltequila.ch/index.php?main_page=advanced_search_result&search_in_description=1&zenid=b4053aa44240b7a5339e8457d1bf7df7&keyword=vi%C3%B1as+de+oro&x=-829&y=-486